1. 切肉片機
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        如何選擇切肉機器?

        2021-01-26 17:33:02

        如何選擇切肉機器?

        通常我們把切肉機稱作肉片機,它主要用于新鮮肉類的切片、切絲等。

        在選擇此類產品時應注意以下事項:

        你用切肉機做的工作。

        切肉機是商用與家用明顯的不同之處,家用機一般價格便宜,受電機選型影響,不能長時間工作,通常家用型切肉機需停機半小時,以冷卻電機一次,否則會造成電機過熱保護斷電或損壞;商用型可連續不間斷工作。

        查看機械設計構造。

        一臺好的切肉機的設計會考慮到刀片清洗的問題,此時我們需要看說明書,刀片是否可以簡單而靈活地取下來,尤其是夏天,溫度高,如果刀片不能取下來,那么就會導致刀片清洗不夠徹底,導致細菌滋生,嚴重時會產生異味。

        查看葉片的質量和設計。

        選用新鮮肉類切片機時,好選用有缺口的圓刀。

        圓刀片上的缺口可產生一種向下拉力,這樣有利于切銷,使肉塊能平滑地滑下切分;而沒有缺口的圓刀片,在實際切肉時會出現打滑現象,需要用木梳子人工按壓才能完成切分。

        觀察切出肉片所需的時間。

        假如是工廠化生產,對切割產品的外形要求比較嚴格,則需要選擇有針對性的大型切肉機,這種特殊情況需要您提出具體要求后才能介紹。

        切肉機一般由兩圓刀片組成,靠兩圓刀片間的剪切力完成切肉動作,兩圓刀片之間的間距,決定著切肉時是否連刀。

        普通現因此原因,可以試著調整,切刀組軸旁邊的緊固彈簧,擰一下,擰緊就可以了。

        假如緊固后還不行,可能是刀子變形了,轉起來又不在一條線上,這樣也會連刀,這時需要換刀。

        推薦購買質量好的切肉機,不要只圖便宜,好的切肉機刀具比較硬,不易變形,使用壽命長,壞的刀片容易變形,如果換刀,那就很費錢了。


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